Food Science & Beverages
XI Congreso Mundial de Ciencia de los Alimentos y Bebidas (WCFB 2026)
Los próximos días 19 y 20 de octubre se celebrará en Tokio el XI Congreso Mundial de Ciencia de los Alimentos y Bebidas (WCFB 2026), un foro internacional de primer orden en el que se dan cita científicos pioneros, innovadores del sector, especialistas en nutrición, responsables políticos, investigadores y desarrolladores tecnológicos para dar forma al futuro del panorama mundial de la alimentación y las bebidas.
El WCFB 2026 ofrece un espacio estimulante para explorar los últimos avances en ciencia alimentaria, tecnología de bebidas, investigación nutricional, sostenibilidad y sistemas alimentarios de próxima generación.
Bajo el lema «Innovar para un futuro sostenible y saludable: transformar la ciencia alimentaria y la tecnología de bebidas», el Congreso destaca cómo la investigación emergente, los avances digitales y los esfuerzos de colaboración pueden redefinir la calidad, la seguridad y la producción de los alimentos, así como el bienestar global.
Nuestra socia Julia Pinedo, investigadora en el área agroalimentaria, participará en el evento con la ponencia «Fortalecimiento de la seguridad alimentaria urbana a través de estrategias de gobernanza».
Más información en https://foodtech.inovinemeetings.com/index.php
Traducción realizada con la versión gratuita del traductor DeepL.com