XIII Congreso Mundial del Jamón

XIII Congreso Mundial del Jamón

El International Ham Institute organizará el XIII Congreso Mundial del Jamón del 28al 30 de abril en el Parque de las Ciencias de Granada.

Un encuentro donde expertos del sector cárnico tratarán temas como la materia prima, seguridad alimentaria, nuevas tecnologías, tendencias del mercado y perspectivas internacionales del sector jamonero.

Nuestras compañeras Belén Blanco, directora del área de Alimentación y Maribel Campos, investigadora del área de Alimentación; impartirán una ponencia el día 28 de abril a las 12:45h «Jamón 5.0; soluciones tecnológicas innovadoras y sostenibles» en la que hablarán sobre cómo CARTIF trabaja en el sector cárnico desde el punto de vista de la innovación.

Puedes obtener más información del evento en https://www.interham.org/programa-xiiicmj 

Inscripciones al XIII Congreso Mundial del Jamón 

Organiza: Instituto Internacional del Jamón