El Foro de Bioeconomía Cajamar, organizado en colaboración con CARTIF e ITACYL, llega para dar a conocer el estado actual de las tecnologías aplicables de valorización de subproductos y residuos de la industria agroalimentaria. El evento tendrá lugar el próximo 23 de septiembre y contará con la participación en una mesa redonda final del director general de CARTIF José Ramón Perán.
La reducción de emisiones de gases de efecto invernadero dentro de la bioeconomía se ha convertido en una necesidad. Las actividades económicas que utilizan materias primas de origen biológico generan múltiples efectos adversos al medioambiente, y la economía circular nace para revalorizar esos residuos transformándolos en subproductos y así darlos una nueva vida.
El Foro de Bioeconomía Cajamar en el que colaborará ITACYL, como instituto especializado en la ciencia aplicada a la búsqueda de oportunidades para la cadena de valor de agroalimentación de Castilla y León, y CARTIF, con la experiencia de apoyo en tecnologías de diferentes ámbitos, incluida la agroalimentación, tiene como objetivo poner en valor los desarrollos de diversas tecnologías dentro de esta materia, inspirar e intercambiar opiniones entre profesionales de los sectores implicados.
A lo largo de la mañana, se impartirán diferentes ponencias sobre la aplicación de la bioeconomía en diferentes sectores como la agricultura y la ganadería, desde un punto de vista agroalimentario y en aras a la producción de energías renovables. El aprovechamiento de los residuos de estas industrias también tendrá un papel importante entre los temas a tratar, así como la posible valorización de subproductos, siguiendo siempre los principios en los que se basa la Economía Circular.
