Descripción

• Planta piloto de extrusión Clextral, de doble husillo corrotante.
• La Planta trabaja en los rangos de trabajo:
  • Flujo de agua en la alimentación: 4,5 – 11 kg/h
  • Velocidad de giro de tornillo: 600 – 1.000 rpm
  • Temperatura de proceso: 60 – 100 ºC
• Dispone de otros equipos complementarios:
  • Molinos y equipos para acondicionamiento de harinas
  • Secadero de bandejas
  • Sistema de aplicación de recubrimientos

Aplicaciones

• Desarrollo de nuevos productos (snacks expandidos, cereales de desayuno, bread crumb, colines y pienso acuícola). Incorporación de nuevos ingredientes.
• Modificación de las propiedades tecnofuncionales de harinas: nuevas aplicaciones para harinas.
• Valorización de subproductos: modificación de fibra, incremento de la extractabilidad de biocomponentes.