GARNOVA

Ene 19, 2023 | Alimentación, ICE Proyectos de I+D, Programas, Proyectos

PROYECTOS CARTIF GARNOVA Snacks saludables elaborados a partir de ingredientes saludables con un alto contenido en macro y micronutrientes esenciales Descripción El proyecto GARNOVA nace como respuesta a la creciente demanda de los consumidores por la ingesta de...

NOVACARNI

Dic 19, 2022 | Alimentación, ICE Proyectos de I+D, Programas, Proyectos

PROYECTOS CARTIF NOVACARNI Generación de un nuevo alimento cárnico y saludable y sostenible  Descripción El sistema alimentario está en un estado constante de evolución. Los cambios en las preferencias de los consumidores, los sistemas de producción y las políticas,...

MITIGACRYL

Sep 16, 2022 | Alimentación, ICE Planes Estratégicos de I+D, Programas, Proyectos

PROYECTOS CARTIF MITIGACRYL Determinación en la línea de producción de los niveles de acrilamida en producto final Descripción Controlar los niveles de acrilamida en alimentos procesados supone una necesidad para el sector, concretamente desde la entrada en vigor del...

Komfibra

Abr 12, 2022 | Alimentación, CDTI Proyectos de Transferencia Cervera, Programas, Proyectos

PROYECTOS CARTIF Komfibra Desarrollo de una bebida fermentada enriquecida en fibra, sin pasteurizar y que mantenga unas óptimas características organolépticas Descripción La kombucha es un tipo de bebida fermentada que se obtiene a base de té endulzado y fermentado...

MEATING PLANTS

Oct 28, 2021 | Alimentación, ICE Proyectos de I+D en colaboración efectiva entre CCTT y empresas, Programas, Proyectos

PROYECTOS CARTIF Meating Plants Explorar nuevas fuentes proteicas vegetales  Descripción Este proyecto consiste en explorar nuevas fuentes proteicas vegetales, principalmente especies de leguminosas autóctonas de la Comunidad de Castilla y León, que junto a la...

IN-PACT

Sep 2, 2021 | Alimentación, Programas, Proyectos

PROYECTOS CARTIF IN-PACT Innovación sostenible y prácticas innovadoras en la cadena de suministro alimentaria Descripción IN-PACT (Innovación sostenible y prácticas innovadoras en la cadena de suministro alimentaria) es una licitación financiada por la JRC...